Farfalle mais e wusterl

Per due persone

•  300 gr di farfalle
• 4 cucchiai di mais in scatola sgocciolato
• una confezione di panna da cucina
• una confezione da 4 di wurstel suino
• aglio
• parmigiano grattugiato
• sale q.b.
• olio d'oliva q.b.

Preparazione

1. far imbiondire l'aglio in poco olio d'oliva e toglierlo non appena assume colore;
2. aggiungere i quattro cucchiai di mais in scatola e i quattro wurstel precedentemente tagliati a dadini e un pizzico di sale ;
3. far cuocere a fuoco basso finché i wurstel non si scuriscono e spegnere la fiamma;
4. intanto si fa cuocere la pasta in abbondante acqua salata;
5. a tre minuti dalla fine della sua cottura si aggiunge la panna al mais e ai wusterl e si amalgama, poi si scola la pasta e la si ripone nella pentola e la si fa mantecare, a fuoco basso e girando, con la salsa precedentemente ottenuta;
6. servire con abbondante parmigiano grattugiato.

N.B.  il mais in scatola rimane molto dolce come cibo e quindi durante la cottura cercare di aggiustare con il sale a piacere cercando di non esagerare altrimenti i wurstel risulteranno troppo salati.

P.S. è una ricetta che può piacere a chi ama i gusti non troppo saporiti quasi dolciastri, comunque la panna e il parmigiano, danno al piatto, un sapore gradevole.

Buo appetito da Edy :)